暮らし情報館の不動産管理業務
弊社で物件探しからオープンまでお手伝いさせていただきました、個人オーナー様が経営する飲食店のご紹介をいたします。
概要
［店名］spooncafe（カフェレストラン）
［形態］個人経営（オーナーシェフ）
［所在地］水戸市酒門町
経緯
spooncafe様とは、2007年に弊社にご来店いただいてからのお付き合いとなります。
当時、あるレストランでシェフをなさっていたクライアント様が、ご自分の店を持ちたいとの事でご相談下さいました。
その際は、リースバック方式（地主様が店舗を建てて貸す形態）での契約をご希望でしたが、諸条件が折り合わずご契約には至りませんでした。
2009年より本格的に物件探しを再開することになり、弊社もspooncafe様にさまざまなご提案をさせていただきました。
最終的には、初期投資を抑えるためにご提案したコンビニ跡物件を気に入っていただき、立地・賃料等の条件もspooncafe様と合致しましたので、ご契約の運びとなりました。
ご契約後はコンサルタント業務の一環として、工事会社（改装）・ロゴマーク等のデザイン・金融（銀行融資の取り付け）・税務関係（税理士）までspooncafe様にご提案・ご紹介させていただきました。
現在、平日のランチタイムを中心にたいへん賑わっているカフェレストランとなっています。
施工写真
［施工前］
［施工後］
spooncafe開店までの流れ
- ヒアリング
クライアント様より、契約等の条件面・出店希望エリア等のご要望を伺います。 - 物件の情報提供
ヒヤリングの内容を元に、物件情報をご提供いたしました。 - 居抜き物件での提案
居抜き（いぬき）とは、撤退した店舗跡地をのことをいいます。
今回の案件ではクライアント様のご要望に沿う居抜き物件がありましたので、ご提案させていただきました。 - 店舗デザイン案・内装案・外壁案・ロゴマークのご提案
改装工事会社・デザイン事務所とクライアント様のお打ち合わせには弊社事務所をご利用いただき、弊社担当者が立ち会います。 - 銀行関係（新規事業計画融資：商工会議所）事業計画書提出
クライアント様および弊社顧問税理士の先生とご相談しながら、融資に必要な事業計画書の作成をいたしました。 - 最終デザイン決定
- 建物賃貸借契約・工事請負契約
融資審査をパスしましたので、正式にご契約となりました。 - 安全祈願祭及び近隣工事挨拶
- 工事着工
- 広告関係お打ち合わせ
オープン告知・従業員募集のための広告や、看板等の設置についても、弊社より専門の業者をご紹介させていただきました。 - 工事現地確認
クライアント様には実際の現場でお打ち合わせやご確認を繰り返し、イメージに沿った店舗となるように細心の注意を払いました。 - お引渡し
- オープン
